Julia Ganster ist eines der erfolgreichsten österreichischen Models der Gegenwart. Ihre Karriere begann mit dem Sieg bei Österreichs Nächstes Topmodel 2008, es folgten zahlreiche Auslandsbookings, Modestrecken mit Armani & Versace, zahlreiche Covers und große Werbeaufträge. Als persönliches Highlight bezeichnte Julia aber die PETA-Kampagne. Als erste Österreicherin wurde sie von der Tierschutzorganisation als internationales Testimonial auserkoren, für die Vegetarierin und Tierliebhaberin Julia Ganster eine echte Herzenssache.
Trotz ihrer großen Erfolge ist Julia Ganster am Boden geblieben und war nie eine die groß über ihre Erfolge tönt.
Nachwievor wird Julia Ganster exklusiv von Jademodels International gemanagt.